La qualità ha necessariamente dei costi. Il nostro olio, così come quello prodotto da piccole e medie aziende in modo artigianale, nulla ha a che fare con gli extravergini di marchi della grande distribuzione, lavorati e confezionati a livello industriale e di origine quasi esclusivamente spagnola o nordafricana, che indicano già dal prezzo di vendita bassissima qualità sia a livello nutrizionale che organolettico. La nostra azienda grazie alla trasformazione in proprio delle olive e alla vendita diretta consente di garantire la massima qualità al giusto prezzo e proprio per questo è stata premiata nel 2007 da Slow Food per il migliore rapporto qualità prezzo in Emilia-Romagna.