Le Ciliegie

Seguendo l’ordine naturale delle stagioni, la prima raccolta è quella della ciliegia, che inizia i primi giorni di maggio e termina all’inizio di luglio. Nei terreni “Podere La Torre” sono presenti oltre 20 cultivar, da quelle più tradizionali e tipiche del territorio a quelle di recente introduzione, selezionate per qualità organolettiche e calibro. Oltre alla tradizionale lavorazione, le ciliegie vengono confezionate in cesti di vimini di notevole impatto visivo, dove emerge l’impronta artistica nella lavorazione. Questa produzione è destinata alle vetrine dei migliori negozi di ortofrutta, oltre che all’allestimento in occasione di cerimonie di vario genere.

Oltre le ciliegie, durante tutto il periodo estivo fino alla fine di ottobre produciamo fichi per il consumo fresco e per lavorazioni artigianali, come caramellati e marmellate.